Este artigo buscou identificar o funcionamento da oferta educacional dentro do sistema prisional do Espírito Santo a partir do ponto de vista institucional, tendo em vista a impossibilidade de acesso aos profissionais da educação e apenados que participam do processo educativo nesse espaço. A fundamentação teórica traz informações acerca da legislação pertinente ao tema, das diretrizes que conduzem o funcionamento das salas de aula dentro dos presídios e em que contexto foram instituídas. Apresenta dados divulgados pelo Sistema Integrado de Informações Penitenciárias do Ministério da Justiça que indicam o Brasil com a quarta população carcerária do mundo, e para conhecer a realidade do Espírito Santo a pesquisa buscou informações no Plano Estadual de Educação nas Prisões do Espírito Santo (2012) e da Sub Gerência de Educação nas Prisões do Estado. O estudo realizado nos levou à conclusão de que a educação prisional é importante para os apenados em seu processo de ressocialização, entretanto temos a consciência de que obtivemos o olhar institucional da temática em tela. Entendemos que a educação no cárcere, se considerada de forma adequada, tem a condição de mudar a vida de muitos internos que não têm nenhuma perspectiva de vida social.