Há uma diversidade de plantas alimentícias não convencionais adaptadas em qualquer área dispersando-se em meio à lavoura com potencial alimentar igual ou até mesmo superior as hortaliças convencionais.Porém essas espécies por falta de preservação, conhecimentos e por diversos outros motivos não vem sendo consumida de forma ampla pela população, levando essas plantas aos desusos e sendo consideradas ervas daninha, inço e invasora de quintais, devido a essa reputação torna-se pouco apreciáveis. O objetivo do trabalho foi conscientizar os alunos através de técnicas de manejo, observação e informação sobre essas espécies. Foram realizadas oficinas, palestras, aulas práticas e ao final dessas atividades foi aplicado um questionário para avaliar o conhecimento dos alunos sobre o assunto. Percebeu-se que os alunos não têm conhecimento sobre as PANCs e não há utilização das mesmas no seu dia a dia devido à perda dos hábitos culturais e a mudança da vida social. Conclui-se então que deve-se aumentar a oferta deste conhecimento aos alunos para que essas plantas sejam utilizadas pela população.