Abstract:
No meio agrícola as ferramentas da contabilidade de custos podem ser empregadas de diversas maneiras. Visando verificar a importância dessas ferramentas e sua aplicabilidade o presente estudo realizou uma pesquisa de campo junto aos produtores de Inhame de São Bento de Urânia, Alfredo Chaves-ES, de modo a compreender como se dá a aplicabilidade desses instrumentos para esses indivíduos. O objetivo deste trabalho será o de compreender a percepção dos produtores acerca dos conhecimentos relacionados à essa área. Se considerado o nível de instrução e a ausência de assessoria contábil os produtores detém conhecimento dos custos relacionado à sua produção, e práticas de manejo passadas de geração a geração. Para a realização deste trabalho será empregada uma metodologia descritiva e explicativa, de maneira que será produzido um referencial teórico e, posteriormente, realizado um questionário com cerca de dezoito perguntas, para melhor analisar os dados. Será empregada a matriz de Slack de adota quatro Níveis de Importância-desempenho, são elas: Ação urgente, Melhoramento, Adequado e Excesso. De acordo com o modelo explorado no trabalho desenvolvido por Dumer et al. A realização desta pesquisa permitirá compreender o grau de importância bem como a aplicabilidade das ferramentas relacionadas à contabilidade de custos para os produtores de Inhame de São Bento de Urânia, Alfredo Chaves-ES, demonstrando que os produtores mencionados possuem nível adequado de conhecimento e de prática dessas ferramentas, são considerados satisfatórios no curto e médio prazo, de modo que os dados refletem uma situação positiva a pesquisa realizada.
