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O presente trabalho tem como objetivo identificar qual tipo de café tem um retorno financeiro maior ao produtor de Caratinga e Luisburgo. Em busca de informações percebeu-se que o maior risco para o café é o clima, que pode afetar na sua qualidade, perdendo assim o grande valor investido para a colheita.Utilizou-se no desenvolvimento deste trabalho o método de pesquisa bibliográfica, através de consultas as obras que abordam o assunto referente ao tema, além de um esboço com uma breve historia sobre o café. O estudo de caso exploratório aborda os cafés: convencional, gourmet e orgânico, onde coletou-se os dados financeiros atribuídos a propriedade, os custos e despesas, por meio de entrevista para a elaboração das demonstrações contábeis. Palavras chave:Café; Agronegócio; Contabilidade rural. |
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