Abstract:
O presente estudo foi realizado em uma fazenda localizada na cidade de Águas
Formosas cidade do interior de Minas Gerais. Foram apurados os custos na
produção de leite da fazenda, usando métodos da ferramenta de gerenciamento de
custos, para identificação dos seus custos fixos, variáveis, despesas fixas e
despesas variáveis ocorridos no período do estudo. Foram acompanhados os custos
durante os meses de abril, maio, junho, julho, agosto e setembro de 2017. Para que
isso fosse possível foram desenvolvidas planilhas para a absorção desses dados
mensalmente pelo proprietário da fazenda. A análise dos dados possibilitou, além da
apuração dos custos na produção, uma visão mais detalhada entre as receitas e
despesas da atividade nos seis meses de estudo, bem como dos resultados
operacional, contábil e financeiro. Foi possível notar que em nenhum dos períodos
obteve-se prejuízo financeiro, no entanto notou-se uma variação no resultado
líquido, devido a uma queda na produção e no aumento de suas despesas e
algumas matrizes que encerraram a fase de lactação, com isso ainda sim obteve-se
lucro ao final de cada mês. Recomendou-se ao produtor, que continuasse o
acompanhamento dos custos e despesas mensalmente utilizando as planilhas
desenvolvidas no sentido de manter um controle confiável subsidiando informações
úteis, para o gerenciamento dos custos da fazenda.
