APLICAÇÃO DO MODELO DE NEGÓCIO CANVAS EM UMA EMPRESA DO RAMO DE HOTELARIA NA CIDADE DE LEOPOLDINA-MG

Abstract

O presente trabalho tem como fundamentação um estudo de caso em uma empresa do ramo de hotelaria na cidade de Leopoldina-MG. Tem como propósito mostrar de que forma o Modelo de Negócios Canvas se aplica na gestão estratégica de empreendimentos hoteleiros, visando agregar valor e gerar um maior controle das operações do hotel. Com o empreendedorismo é possível identificar a necessidade de criação do plano de negócios, que é fundamental para o sucesso do empreendimento, o Canvas vem como uma proposta inovadora por ser uma ferramenta atual e de fácil entendimento. Realizou-se uma pesquisa descritiva e explicativa, com método qualitativo, uma abordagem hipotética e dedutiva buscando trazer informações verdadeiras e apresentando técnicas de dados de observação participativa e de entrevista com o gestor. Mediante o estudo foi possível identificar algumas falhas de processo, o que motivou a necessidade da aplicação de ferramentas estratégicas para melhor gerir o negócio. A partir de então o estudo viabiliza a aplicação do modelo de negócios Canvas.