Automação aplicada à avicultura: análise técnica da adequação de uma máquina de incubação artificial do sistema de estágio múltiplo para estágio único e apresentação de um protótipo de incubadora com essa tecnologia

Abstract

A avicultura é um setor produtivo de grande importância na economia brasileira que, nas últimas décadas, vem se consolidando e ganhando espaço no mercado, não só no âmbito nacional, como também na produção internacional de carne e ovos. Os avanços tecnológicos tem papel substancial na evolução do setor, visto que, a automação e controle dos processos possibilitaram a produção de aves em larga escala. A incubação artificial faz parte do início da cadeia produtiva do segmento aviário e é fundamentalmente concebida pela automação, já que, o processo é efetuado por meio de máquinas que fornecem um ambiente ótimo para a formação do embrião. Tradicionalmente este processo é baseado em uma metodologia de incubação denominada estágio múltiplo. Entretanto, este método de incubação deixou de ser satisfatório para as demandas do mercado em ascensão. Nesse contexto de busca por melhores resultados, em conjunto com as novas inteligências disponíveis, foi desenvolvido um novo sistema de operação para máquinas incubadoras, o estágio único. Este trabalho tem como finalidade analisar a adequação de uma máquina, que trabalhava com método de estágio múltiplo, para o estágio único e identificar os benefícios alcançados. Para isso, foi feito um estudo de caso em uma indústria avícola que realizou a transição de metodologia. São inúmeros os pontos positivos avaliados com a modificação executada. Além do estudo, foi apresentado um protótipo de incubadora de pequeno porte fabricado com a mesma engenharia da máquina estudada, tendo em vista disponibilizar conteúdo sobre o tema e fomentar o desenvolvimento de tecnologias no ramo.