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http://hdl.handle.net/123456789/1185| Título: | CONCEPÇÃO DE UM PROJETO AGROINDUSTRIAL FAMILIAR DE LATICÍNIOS EM ATENDIMENTO ÀS NORMAS VIGENTES NA REGIÃO DE CARATINGA |
| Autores: | NOGUEIRA, GABRIELA TOLEDO FERREIRA, JÉSSICA MENDES MARTINS |
| Data: | 30-Dez-2015 |
| Citação: | As agroindústrias familiares são fundamentais para a produção de derivados de laticínios na região de Caratinga-MG, assim sendo, a agroindustrialização se faz necessária para o desenvolvimento da agricultura familiar e abastecimento local. Tendo em vista a barreira produtiva diante da falta de legalização de operações, de planejamento relacionados a inadequação das instalações diante das normas, e consequentemente, alto custo na construção de agroindústrias familiares. O presente trabalho tem como objetivo realizar um estudo da legislação sanitárias de laticínios, do projeto existente na região e apontar um projeto simples com moldes aproximados as edificações agroindustriais da região, com vistas a atender as legislações e normas sanitárias, otimizando os custos, viabilizando a produção e evitando o êxodo rural. Os principais resultados obtidos foram a elaboração de um memorial descritivo e um projeto arquitetônico para facilitar à adequação das agroindústrias irregulares já existentes da região, bem como, a implantação de novos empreendimentos para facilitar o entendimento e a visualização das boas práticas de produção nas edificações agroindustriais. Palavras-chave: Agroindústria familiar. Sistemas construtivos. Projeto padrão. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/1185 |
| Aparece nas colecções: | ENGENHARIA CIVIL |
Ficheiros deste registo:
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